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教母?No no

时间:2020-10-17 22:50:46来源: 四季驿站 作者:陌颜小熙 阅读:0

作为一个南方的妹子,在学做面食上我真是完全没有一点细胞,我选了一个相对简单的来尝试----馒头。

上一次的尝试应该是一年以前的事了吧,做之前我在网上看了无数的食谱、视频,然后选了一个最简单好记的配方做了几次,成品水平基本上算是比较成功了。

上周我心血来潮又做了一次馒头,结果做出来的居然是可以砸死人硬邦邦的面疙瘩,我觉得很有点不解并受到了打击-----我真的不是个手巧的煮妇,这么简单的一个面食居然也做不好。

今天打算再次挑战一次,于是认真的用电子秤称量所有原料,认真准备合适温度的水,在用温水溶解酵母的时候我发现任我如何搅拌酵母就是不溶,我好奇的检查了一下酵母罐底的保质期,才发现这酵母居然在2年前就过期了!!!!

原来是这酵母的问题!上周我还以为是我用的水温太高把酵母烫死了,如果不是今天提前用水溶解酵母而是像上周一样把干的材料(面粉、糖、酵母)提前搅拌在一起后再加水,我今天注定又是失败的。

没想到那罐酵母我买回来已经2年多了!!再次意识到时间的无情流逝


(本文作者:陌颜小熙)

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